基本のミートソース♪

30

2022.01.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID 429968

水上ひろこ

ひろこの部屋

おうちにある材料で気軽に出来る作り置きメニューです!甘めのソースが子どもにも人気です♪

    材料

    4人分
    合挽き肉 300g
    玉ねぎ 1個
    にんじん 1/2本
    カットトマト 1パック(380g)
    ニンニク 一かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 大さじ1/2
    A
    トマトケチャップ 大さじ3
    A
    中濃ソース 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    挽肉を炒めた時に脂がたくさん出るようだったら少しキッチンペーパーで吸うと出来上がりが脂っこくならないです。
    1. ニンニク、にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
    2. 鍋にオリーブオイルをひき、合挽き肉とみじん切りにしたニンニクを加えて、中火でひき肉の表面の色が変わるまで炒める。
    3. ひき肉の表面の色が変わったら、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎも加えて野菜がしんなりするまで炒める。
    4. 野菜がしんなりしたらカットトマト、A

      顆粒コンソメ 大さじ1/2、トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ3、砂糖 大さじ2

      も加え、蓋をして時々混ぜながら10分煮込む。
    5. 蓋を開けて、少しトロミが出るくらいまで水分を飛ばし、塩胡椒で味を整える。
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