優しい味付けです！とうがんの鶏そぼろ煮

とうがんの皮と種を取り一口大に切る。

なべにサラダ油を熱し中火でしょうが（チューブ）と鶏むねひき肉を炒める。鶏むねひき肉に火が通ったらとうがんを加えて更に炒める。

A 水300ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、顆粒和風だしの素小さじ2を加えて20分程煮る。

火を止め水溶き片栗粉を混ぜとろみをつける。一煮立ちさせた後、火を止め1時間ほどなじませる。