主菜
コクうましっとり♡豚肉のマヨ生姜焼き
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.8g
- 脂質24.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
定番の豚肉の生姜焼きに、マヨネーズのまろやかさを加えてみました。 薄切り肉の筋切りをして軽く叩き、薄力粉をまぶすことで、漬け込まずともしっかり味馴染みよく仕上がります。 しかもしっとり柔らか♡ お箸がどんどん進むひと皿です。 パパッと簡単に作れるので、ぜひぜひお試しください。
レシピ更新内容
2026/04/24
写真を再撮影し、調味料の一部を醤油から醤油麹に変更。旨みとコクが増し、よりやさしくまろやかな味わいに整えました。
材料2人分
- 豚薄切り肉(生姜焼き用)6枚(300g)
- 薄力粉大さじ1
- A醤油麹大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A酒・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 白ごま適量
ポイント
・豚肉を筋切りし軽く叩くことで、焼いても硬くならず柔らかく仕上がります。 ・醤油麹が無い場合は同量の醤油で代用可です。
レシピID：477498
更新日：2026/04/24
投稿日：2024/02/16
作ってみた！
ナムディ2025/04/15 11:14
今朝の主菜に主人のリクエストでリピしました😊✨ マヨが入ってコクがあって美味しい生姜焼きです😋💕 また作りたいと思います😊👍
- ナムディ
2024/12/17 08:57
ユーザー友さんのまゆのさん、たりおさんが美味しそうな投稿をされていて『生姜焼きが食べたい！』となったので作りました😊💕 マヨがタレに入っているのでコクがあってしっとりでごまは振り忘れてしまいましたがとても美味しかったです😋💕 まゆのさん、たりおさん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ ここえみさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2024/12/16 13:22
お弁当用に作りました！ 主人のリクエストで、生姜は倍量☝️ ̖́-︎ しっとりお肉に、コクまろなタレが絡んで凄く美味しい❤ マヨを入れた生姜焼きの方が好きかも💡 ̖́- コッチの方が、ご飯がススムわぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝︎💕︎✨
たりお2024/10/28 22:12
めっちゃ美味しく出来ました😋✌️
ami2024/03/18 09:55
朝ごはんと夫のお弁当にいれる用に作りました𓂃⟡こっくりとした味わいでおいしくて夫婦共に満足な仕上がりでした🤍
