副菜

大葉が香る♩ミニトマトとツナの塩麹マリネ

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ミニトマトとツナの塩麹のまろやかなマリネです。シンプルなマリネですが、少し加えた大葉とにんにくが良いアクセントになって、パクパクいただけちゃいます♩ 切って和えるだけの簡単副菜なので、サッと作りたい時にオススメです。冷たく冷やしてお召し上がりください。

材料2人分

1
ミニトマトはヘタを取り縦半分に切る。大葉は小さめに切る。
2
ボウルに水気を切ったツナ缶(水煮)をA 塩麹小さじ2、レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2とともに入れて混ぜ合わせ、ミニトマトと大葉を加えて優しく和える。

・酸味の程度は、レモン汁の量で調整されてください。

大葉のせん切り

大葉の保存方法

ミニトマトの湯むき

ミニトマトの保存方法

レシピID：484859

更新日：2024/06/11

投稿日：2024/06/11

ゆみ
2024/07/01 20:21
大葉は、プランターで育てているものを…ミニトマトは、買ってたのを忘れてダブったものを…ツナは、常備品…塩麹もあるから、作らない手は無いな〜と😄 美味しいに決まってる😋ミニじゃなくても姑さんの畑のトマトで作れば良いから、リピします😄🎶 上部の赤い物体は、ヤマモモ（ミズモモ）です。ちょっとした知り合い宅のヤマモモを雨のやみ間に収穫させて貰った😄（顔見知りで、我が家の前の道路でヘタってたのを助けたら、よく話すようになって😅）ジャムを作ったので、明日にでも渡そうかと😊🍀
ami
2024/06/20 06:10
とってもおいしいマリネに仕上がりました🙊✨プチトマトも大葉もツナもよく購入する食材なのでまた作りたいと思います🤍