【ブロッコリーとふわたまのおかかマヨ】和風洋風どちらでも合う

材料2人分

• ブロッコリー
  1/3株
• たまご
  2個
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2㎝
• A
  鰹節
  1袋（1.5g）

作り方

• 1

  たまごはボウルに割り入れて静かにときほぐす。フライパンにサラダ油を熱して、強火で流し入れて数回かき混ぜたら半熟状態で取り出す。

  
• 2

  ブロッコリーは小房に分けて水洗い。1分半塩茹でをして、ザルにあげて水気をよく拭き取る。

  
• 3

  ボウルに1と2とA マヨネーズ大さじ1と1/2、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1、にんにくチューブ2㎝、鰹節1袋（1.5g）を混ぜ合わせる。

  

ポイント

・たまごは余熱でかたまるのでまだ半熟かな？というところで止めるのがふわふわたまごに仕上がるポイントです。 ・ブロッコリーはレンジ加熱も可能です。その際は小房に分けて水洗いし、耐熱容器に入れてラップをして、レンジ（600w）で1分加熱後水気をよく拭き取ってください（でもなるべく塩茹でした方が◎）

作ってみた！

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