【トンカツ用肉で♫オニオンポークチャップ】食べ応えバッチリ◎
投稿日2023/08/26
更新日2024/08/15
調理時間15分
見た目は豪華だけれども15分で完成！すりおろし玉ねぎを入れているのでさっぱりなポークチャップ🍅 ほどよい酸味で辛くなく子どもから大人まで喜ばれる贅沢感溢れるメインです😋💕 豚肩ロース肉トンカツ用があれば、より柔らかくよりステーキ感が出るのでおすすめです🤩🎉 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 豚肉トンカツ用2枚
- 塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1/2
- オリーブ油小さじ1/2
- A玉ねぎ1/2玉
- A水100ml
- Aケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・豚肩ロース肉を使うとより柔らかくステーキ感がでます🥩 ・豚肉の脂身に切り込みを入れることで、焼き縮み防止になります。 ・お子様がお召し上がりになるときは、ケチャップを少し足した方が食べやすくなります。味見して誤調整ください。
- 1
豚肉トンカツ用は脂身に数カ所切り込みを入れておく。塩胡椒をふり薄力粉をまぶして余分な粉はよくはたいておく。玉ねぎはすりおろして軽く水気を切る。
- 2
フライパンにオリーブ油をひいて、中火で豚肉の表面に3分焼き色をつけたら、裏返して2分焼く。
- 3
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、すりおろした玉ねぎとA 玉ねぎ1/2玉、水100ml、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2加えて煮立たせたら、弱めの中火で豚肉に煮からめる。
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質問
作ってみた!
「ポークソテー」の基本レシピ・作り方
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
