【10分で！豚もやしのガーリックスタミナ炒め】
投稿日2023/10/13
更新日2024/04/08
調理時間10分
包丁不使用で10分あれば完成するメンズウケも抜群ながっつりメニュー✨ もやしはレンチン調理なのでフライパンで豚肉を炒めてタレを絡めるだけ。 めんどくさい工程はなくなんだかやる気がない日にも作りやすいです😄 味付けは焼き肉のタレを活用するので味が決まりやすい✨コチュジャンとにんにくもプラスしてがつんと感もアップしました🤭 もりもり食べて元気いっぱいになれるそんな一皿です🤗宜しければお試しください💕
材料2人分
- 豚こま切れ肉350g
- もやし1袋
- A酒大さじ1
- A塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- B焼肉のタレ大さじ3
- Bみりん、ごま油各大さじ1/2
- Bにんにくチューブ、コチュジャン各小さじ1
- 有塩バター10g
- 刻みネギ、黒胡椒各少々
作り方
ポイント
⭐︎お好きな豚肉をお使いください。硬くなりがちな豚こま肉でも酒をもみこむことで、しっとり柔らかくタレがからみます。片栗粉をまぶすことで仕上がりがパサつきません。 ・焼肉のタレは中辛を使用しました。各ご家庭でお使いのものによって辛さなどが違いますので【B】の分量はご調整ください。 ・大人は仕上げのネギや黒胡椒はたっぷりめがおすすめです。 ・子どもに取り分けをする場合はにんにく、コチュジャン抜きで作られてもOKです。
- 1
耐熱容器にもやしを入れてラップをし、レンジ600wで3分加熱して水気を絞る。
- 2
豚こま切れ肉にA 酒大さじ1、塩胡椒少々をもみこみ、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひく。中火で2にこんがり焼き色をつけたらB 焼肉のタレ大さじ3、みりん、ごま油各大さじ1/2、にんにくチューブ、コチュジャン各小さじ1を弱めの中火でを煮からめる。
- 4
器にもやし→豚肉を盛り、有塩バターや刻みネギ、黒胡椒をかける。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕