【ほぼケチャップだけとは思えない旨さ】速攻ケチャナポリタン

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• ウインナー
  6本
• ケチャップ
  大さじ3
• オリーブオイル
  15ml
• バター
  10g
• マヨネーズ
  大さじ1
• 粉チーズ
  適量
• 塩
  13g
• お湯
  1000ml
• スパゲティの茹で汁
  お玉1杯分
• 卵黄
  1つ

作り方

• 下準備
  ウインナーは斜めにカットする。 にんにくは小さめにカットする。

• 1

  スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記通り茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて極弱火にかける。にんにくが色ついてきたらウインナーを入れる。

• 3

  ウインナーの表面に色がついてきたら、フライパンにケチャップを入れて中火で4分程度炒めて水分を飛ばす。途中スパゲティの茹で汁とバターを加えてケチャップの量が半分くらいになるまで炒める。

• 4

  茹で上がったスパゲティとマヨネーズを入れて、中火のまま混ぜ合わせる。

• 5

  お皿に盛り付けて、卵黄をのせて粉チーズをふる。

ポイント

ケチャップの水分を飛ばすことで、コクと旨味をプラス！ マヨネーズをあわせることでさらに旨味をひきたてます！

作ってみた！

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