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    【味付け塩とオイルだけなのに旨すぎる】ミニトマトの冷製パスタ

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    【味付け塩とオイルだけなのに旨すぎる】ミニトマトの冷製パスタ

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    21

    • 投稿日2022/08/30

    • 調理時間20

    シンプルにオリーブオイルと塩だけなのにめちゃくちゃ旨いパスタをつくりました。 これは本当に美味しい、、、 ぜひ、美味しいオリーブオイルで作ってみてね!

    材料2人分

    • ショートパスタ
      160g
    • ミニトマト
      8個
    • 小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      25ml
    • A
      チェリーモッツアレラ
      1袋
    • A
      にんにく
      1かけ
    • A
      バジル
      6枚
    • A
      粉チーズ
      適量
    • お湯
      1000ml

    作り方

    ポイント

    パスタはショートパスタで長い湯で時間がおすすめ! 最後に冷水で締めるので長くて大丈夫です! 混ぜたときにボウルの底にソースが残る程度がベストです!

    • ミニトマトはへたをとって半分に切る。 チェリーモッツァレラは半分に切る。 にんにくは包丁の腹で潰す。 バジルは細かくちぎっておく。

    • 1

      スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より2倍長く茹でる。 (冷水で締めるので長くて大丈夫です。)

    • 2

      ボウルにミニトマトと塩を多めにいれて、約5分間放置して水分を出す。

    • 3

      ②のA オリーブオイル25ml、チェリーモッツアレラ1袋、にんにく1かけ、バジル6枚、粉チーズ適量を入れてよく混ぜる。

    • 4

      茹で上がったショートパスタをザルに入れて、冷水(または氷水)で冷やす。

    • 5

      冷やしたパスタをボウルに入れて、よく混ぜる。

    • 6

      お皿に盛り付けて、仕上げにオリーブオイル一回し、チーズをかける。

    レシピID

    443801

    「ミニトマト」の基礎

    「ショートパスタ」の基礎

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    「おうちで簡単にできるパスタレシピ」を発信している ゆへパスタと申します\(^o^)/ おうちパスタ好きを増やすことをモットーにSNSでの発信など活動しております。 パスタに対する熱量なら誰にも負けません! ▼SNS Instagram @ouchi_ryouri https://www.instagram.com/ouchi_ryouri/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UC14CRldBzi-JUYxf-KdfQ9g Lemon8 https://www.lemon8-app.com/svsv102030?region=jp ▼簡単なプロフィール ・29歳、会社員、新婚、週7パスタ ・Instagramフォロワー9.2K(2022年1月現在) ・300以上のパスタレシピを投稿! ・パスタ消費量年間300食以上のパスタフリーク ▼パスタとの出会い ・幼少時代からパスタ大好き少年。  自己紹介は「好きな食べ物はパスタです」が決り文句。  家族での外食は決まって「ジョリーパスタ」  生まれながらのパスタ好きですが、  もちろん自分でパスタは作ったことはなく、  親がたまに作ってくれるパスタは作り置きできる「ミートソースパスタ」   「パスタは美味しいけど作るのは難しいもの……」    大学卒業まで実家暮らしの僕はそう思っていました。  転機は21歳カナダ留学時代。  初めての海外での暮らしですが、同時に初めての「ひとり暮らし」であり、  お金もなかったので自炊をしていました。  そこで出会ったルームメイトがなんと元イタリアンシェフ!  簡単そうにパスタを作るその友達に作り方を教えてもらい  産まれて初めて自分でパスタを作りました。  しかも大好物だけど一番難しそうなカルボナーラ  「なにこれ…上手い…しかも簡単すぎない?…材料これだけ?…しかも安……」    そのときの感動は今でも忘れられません。    そのパスタは外で食べるパスタよりも熱々で、  食べたいと思ってからわずか10分で完成。  チーズもかけ放題。外で食べるより上手い。。。    それからここぞとばかりにパスタのイロハを教わりました。  極貧だった留学生の私にとって、食材の安さにもたすけられました  (カナダは1kgで1ドル(約100円)で売っていました)    パスタにドハマリして、留学中は1日5食くらいパスタ食べていました。笑  「パスタって最高、、、」    帰国後はひとり暮らしをしていますが、それからは週7パスタの毎日です\(^o^)/  旨い!簡単!安い!3拍子揃ったおうちパスタをみんなに伝えたい!  そんな思いでインスタグラムで発信を始め、今では1万人近い方々にフォロー頂いております。

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