混ぜるだけ！簡単♡大満足！鯖缶とトマトの冷製レモン風味パスタ
投稿日2021/08/19
更新日2021/08/19
調理時間5分(スパゲッティを茹でる時間は除く。)
混ぜるだけ♪５分で出来ちゃう！ 鯖缶を使った冷製スパゲッティです🍝 鯖の身は崩しすぎないことで 鯖のごろごろした食感を残しました。 鯖缶のオイルも加えることで、 ジューシーな鯖の旨味がたっぷり♡♡ 夫は私の分もうっかりほとんど食べてしまった位（笑） わが家の大人気スパゲッティです♪
材料3人分
- スパゲッティ300g
- 鯖缶（オイル漬け）1缶(150g)
- ミニトマト10個
- Aオリーブオイル大さじ3
- A鯖缶のオイル大さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2
- Aレモン果汁大さじ1
- A醤油、にんにく（すりおろし）小さじ1
- 青じそ（千切り）3枚
- こしょう少々
作り方
ポイント
🔸鯖の身はごろごろ感を残したいので細かくしすぎないように。 🔸スパゲッティを冷水にとって水がすぐ温まってしまうようであれば、水を入れ変えて冷やしてください。
- 1
スパゲッティを茹で始める。 お湯に対して1%の塩を加えて、標記通り茹でる。
- 2
スパゲッティを茹でている間にソースをつくる。 ミニトマトは半分に切り、ボウルに調味料A オリーブオイル大さじ3、鯖缶のオイル大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2、レモン果汁大さじ1、醤油、にんにく（すりおろし）小さじ1、鯖缶（オイル漬け）と一緒に加えて全体を混ぜ合わせておく。 ※鯖の食感を残したいので、細かく崩しすぎないように注意。
- 3
スパゲッティが茹であがったら、冷水にとってしめる。 粗熱がとれたらザルに上げて水気を切り、工程２のボウルに加えて全体を和える。 仕上げにこしょうをかける。
- 4
器に盛って青じそ（千切り）を飾る。
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質問
作ってみた!
チョメ奴2023/06/26 15:27
水煮缶で作りましたがかなり美味しかったのでリピート確定です♪混ぜるだけというのも手軽で良いですね☆
Artistカリニ彩2021/11/15 21:31
いもこさんこんにちは！ 作って頂いて感激です✨素敵なご報告ありがとうございます！
いもこ2021/11/06 20:20
おいしかったです！とても好評でした😆
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カリニ彩
料理家
プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい！と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。 ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい！という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍！ 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…！ ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo
