混ぜるだけ!簡単♡大満足!鯖缶とトマトの冷製レモン風味パスタ

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2021.08.19

分類主菜

調理時間: 5分(スパゲッティを茹でる時間は除く。)

ID 419604

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

混ぜるだけ♪5分で出来ちゃう!
鯖缶を使った冷製スパゲッティです🍝
 
鯖の身は崩しすぎないことで
鯖のごろごろした食感を残しました。
鯖缶のオイルも加えることで、
ジューシーな鯖の旨味がたっぷり♡♡
 
夫は私の分もうっかりほとんど食べてしまった位(笑)
わが家の大人気スパゲッティです♪

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    材料

    3人分
    スパゲッティ 300g
    鯖缶(オイル漬け) 1缶(150g)
    ミニトマト 10個
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    鯖缶のオイル 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
    A
    レモン果汁 大さじ1
    A
    醤油、にんにく(すりおろし) 小さじ1
    青じそ(千切り) 3枚
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    🔸鯖の身はごろごろ感を残したいので細かくしすぎないように。

    🔸スパゲッティを冷水にとって水がすぐ温まってしまうようであれば、水を入れ変えて冷やしてください。
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    1. スパゲッティを茹で始める。

      お湯に対して1%の塩を加えて、標記通り茹でる。
    2. スパゲッティを茹でている間にソースをつくる。
      ミニトマトは半分に切り、ボウルに調味料A

      オリーブオイル 大さじ3、鯖缶のオイル 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2、レモン果汁 大さじ1、醤油、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      、鯖缶(オイル漬け)と一緒に加えて全体を混ぜ合わせておく。

      ※鯖の食感を残したいので、細かく崩しすぎないように注意。
    3. スパゲッティが茹であがったら、冷水にとってしめる。

      粗熱がとれたらザルに上げて水気を切り、工程2のボウルに加えて全体を和える。
      仕上げにこしょうをかける。
    4. 器に盛って青じそ(千切り)を飾る。
    6 285

    コメント・感想 Comment

    カリニ彩 さん
    2021.11.15 21:31

    いもこさんこんにちは! 作って頂いて感激です✨素敵なご報告ありがとうございます!

    いもこ さん
    2021.11.06 20:20

    おいしかったです!とても好評でした😆

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