【余った白菜で】本当に美味しい超簡単白菜のクリームパスタ

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• 白菜
  1/8カット
• オリーブオイル
  20ml
• にんにく
  1かけ
• 生クリーム
  大さじ3
• スパゲティの茹で汁
  お玉1杯分
• 粉チーズ
  適量
• 胡椒
  適量
• お湯
  1000ml
• 塩
  13g

作り方

• 下準備
  白菜は1㎝角に切っておく。 にんいにくはみじん切り。

• 1

  スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを色付き始めるまで弱火で炒める。白菜を入れて、オイルをまとわせながら色付くまで炒める。

• 3

  ②に生クリームを加えて、とろみがつくまで弱火で3分程度煮詰める。

• 4

  スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。ほんだしをいれて味を整える。

• 5

  お皿に盛り付けて粉チーズと胡椒をたっぷりふる。

ポイント

白菜は芯の方は細かめに刻むとよいです！

作ってみた！

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