【たまには贅沢しよう】サーモンといくら和風パスタ

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• サーモン
  100g(刺身用)
• オリーブオイル
  15ml
• いくら
  大さじ1
• ベビーリーフ
  1/2袋
• 塩
  13g
• お湯
  1000ml
• スパゲティの茹で汁
  お玉1杯分
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン
  適量

作り方

• 下準備
  サーモンを1cm角でカットする。

• 1

  スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて、サーモンを中火で炒める。表面の色が変わったらひっくりかえす。

• 3

  ②にベビーリーフとA 醤油大さじ1、レモン適量を加えて中火で1分程度炒める。

• 5

  スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。

• 6

  お皿に盛り付け、いくらを乗せる。

ポイント

味付けが少ないので、茹で汁の塩の量は超大事！ しっかり味見しよう！

作ってみた！

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