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一度作るともうお餅無しでは物足りない‼︎ 簡単もっちりおこわ風のたけのこご飯です♩ もちもち食感とたけのこの旨味が食欲をそそり、息子もパクパク食べるお気に入りです⭐︎ もちろん、大人が食べてもしっかり満足感があります!
下準備・米は洗ってザルに上げておく。 ・水煮たけのこは穂先は繊維に沿って薄切りにし、根本は1〜2cm長さの千切りにする。 ・人参、油抜きした油揚げはそれぞれ1〜2cm長さの千切りにする。 ・角餅は1cm角に切る。
炊飯器の内釜に、米、水、A 塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ1と小さじ1、みりん大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせ、角餅を乗せる。
さらに、水煮たけのこ、人参、油揚げを乗せて通常通り炊飯する。
炊き上がったら底から全体を混ぜて器に盛る。
お餅の水分が出てくるので、水分は通常よりやや少なめにしています。ぜひ、レシピの分量300mlで炊いてみてください⭐︎
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
たけのこの穂先の切り方
たけのこの細切り
たけのこのいちょう切り
たけのこの短冊切り
たけのこのアク抜き
レシピID:435606
更新日:2022/04/17
投稿日:2022/04/17
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*えみ*
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