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【こどもご飯】餅でもっちり⭐︎たけのこご飯 おこわ風

主食

【こどもご飯】餅でもっちり⭐︎たけのこご飯 おこわ風
  • 投稿日2022/04/17

  • 調理時間10(炊飯時間を除く)

一度作るともうお餅無しでは物足りない‼︎ 簡単もっちりおこわ風のたけのこご飯です♩ もちもち食感とたけのこの旨味が食欲をそそり、息子もパクパク食べるお気に入りです⭐︎ もちろん、大人が食べてもしっかり満足感があります!

材料4人分米2合分

  • 2合
  • 水煮たけのこ
    1本(200g)
  • 人参
    約1/3本(30g)
  • 油揚げ
    1枚
  • 角餅
    1個
  • A
    小さじ1/3
  • A
    しょうゆ
    大さじ1と小さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • 300ml

作り方

ポイント

お餅の水分が出てくるので、水分は通常よりやや少なめにしています。ぜひ、レシピの分量300mlで炊いてみてください⭐︎

  • ・米は洗ってザルに上げておく。 ・水煮たけのこは穂先は繊維に沿って薄切りにし、根本は1〜2cm長さの千切りにする。 ・人参、油抜きした油揚げはそれぞれ1〜2cm長さの千切りにする。 ・角餅は1cm角に切る。

    工程写真
  • 1

    炊飯器の内釜に、米、水、A 塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ1と小さじ1、みりん大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせ、角餅を乗せる。

    工程写真
  • 2

    さらに、水煮たけのこ、人参、油揚げを乗せて通常通り炊飯する。

    工程写真
  • 3

    炊き上がったら底から全体を混ぜて器に盛る。

    工程写真
レシピID

435606

「油揚げ」の基礎

「にんじん」の基礎

「たけのこ」の基礎

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