主食
【こどもご飯】餅でもっちり⭐︎たけのこご飯 おこわ風
投稿日2022/04/17
更新日2022/04/17
調理時間10分(炊飯時間を除く)
一度作るともうお餅無しでは物足りない‼︎ 簡単もっちりおこわ風のたけのこご飯です♩ もちもち食感とたけのこの旨味が食欲をそそり、息子もパクパク食べるお気に入りです⭐︎ もちろん、大人が食べてもしっかり満足感があります！
材料4人分（米2合分）
- 米2合
- 水煮たけのこ1本(200g)
- 人参約1/3本(30g)
- 油揚げ1枚
- 角餅1個
- A塩小さじ1/3
- Aしょうゆ大さじ1と小さじ1
- Aみりん大さじ1
- 水300ml
作り方
ポイント
お餅の水分が出てくるので、水分は通常よりやや少なめにしています。ぜひ、レシピの分量300mlで炊いてみてください⭐︎
- 準
・米は洗ってザルに上げておく。 ・水煮たけのこは穂先は繊維に沿って薄切りにし、根本は1〜2cm長さの千切りにする。 ・人参、油抜きした油揚げはそれぞれ1〜2cm長さの千切りにする。 ・角餅は1cm角に切る。
- 1
炊飯器の内釜に、米、水、A 塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ1と小さじ1、みりん大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせ、角餅を乗せる。
- 2
さらに、水煮たけのこ、人参、油揚げを乗せて通常通り炊飯する。
- 3
炊き上がったら底から全体を混ぜて器に盛る。
レシピID
435606
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*えみ*
管理栄養士 | 3兄弟の母 幼児期のこどもと一緒の食卓を楽しく♩ 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 こどもがご飯をパクパク食べてくれたら ママやパパはとっても嬉しい！ そんな食卓のお手伝いができるように 美味しくて家族の身体を想う シンプルな和食中心おうちご飯レシピ を投稿しています✩ 【栄養士経験：保育園、病院】 インスタグラムでは 幼児ご飯の献立やレシピ、 食や栄養のお話を発信中です♩