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レンジで5分*鱈と白菜のバター醤油蒸し

15
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2018.01.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID230464

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

作るの面倒!簡単に済ませたい!でもちゃんとした物を食べたいという時に、作業時間たった10分でできる一品です。
洗い物も少なく、レンチンしたまま食卓へ♪ボリュームあっても一人分で約200kcalと低カロリー!
鍋で余った材料の活用としてもおすすめです。

レンジ料理 バター醤油 野菜たっぷり 白菜 ヘルシー たら 時短 簡単 レンジ 魚料理
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材料1人分
鱈(真だら) 1切れ
白菜 100g
じゃが芋 50g
しめじ 30g
えのきだけ 25g
パプリカ お好みで
A
大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
バター 小さじ1.5(6g)
少々
B
胡椒 少々
B
ガーリックパウダー お好みで
作り方
Point!
お皿は平皿ではなく、パスタ皿程度の深さがあるタイプがお勧めです。 レンチンした後は取り出す時に熱いので気を付けて下さい。
  1. 鱈は塩を少し強めに振り、表面に水分が出てくるまで10分程置く。
    キッチンペーパーで水気と同時に臭みを拭きとり、B

    胡椒 少々、ガーリックパウダー お好みで

    を振る。
  2. 白菜は3cm幅にカットし、軸と葉に分けて置く。
    えのきだけ、しめじは小房に分ける。
    パプリカは薄切りにする。
    じゃが芋は2mmにスライスしたものを5枚程用意し、ラップに包んで600Wで1分レンチンする。
  3. 小さい耐熱カップにA

    酒 大さじ1、醤油 小さじ2、バター 小さじ1.5(6g)

    を入れ、600Wで20秒レンチンし、バターを溶かしておく。
  4. レンジ加熱OKで、そのまま食卓に出せる器(パスタ皿が適当です)に白菜の軸を最初に敷き、その上にじゃがいも、えのきだけ、しめじ、パプリカを乗せる。
  5. 更に鱈を乗せ、一番上に白菜の葉の部分をこんもりと乗せる。
    ③をスプーンで全体にかけ、大きめのラップをかけて(ふんわり、でもお皿はしっかり包む)600Wで5分レンチンして完成です。
    お好みでブラックペッパーを振ってお召し上がりください。
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