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蓮根とかいわれ大根のハムサラダ

10
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2018.12.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID369367

Norimaki

簡単ヘルシー幸せごはん。

薄切りにして茹でた蓮根に、かいわれ大根とハムを加えて醤油ドレッシングで和えた、簡単な和え物・サラダです。

レシピではごま油ですが、オリーブオイルにして洋風にするのもお勧めです☆

和え物 蓮根 ハム かいわれ大根 さっぱり サラダ 和え物 簡単

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材料(作りやすい分量(3~4人分))
蓮根 150g
かいわれ大根 1パック
ハム 4枚(約40g)
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
蓮根は薄いほうが他具材との馴染が良いです。 厚切りになってしまった場合は、茹で時間を調整して下さい。
  1. 蓮根は皮を剥いて縦半分にカットし、薄切りにする。酢(分量外)を少々入れた水に5~10分程つけておく。
    かいわれ大根は根元を切り落とし、半分の長さにカットする。
    ハムは放射状に8等分にする。
  2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら水気を切った①の蓮根を入れ、2分茹でてザルにあげる。
    冷めたらかいわれ大根、ハムと一緒にボウルに入れる。
  3. A

    醤油 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ごま油 大さじ1

    をよく混ぜ合わせ、②にかけて和える。
    器に盛り、お好みで粗びき胡椒(分量外)を振る。
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