レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

梅ごはん

主食

梅ごはん
  • 投稿日2019/03/26

  • 調理時間3(炊飯時間を除く)

お気に入りに追加

723

調味料と梅干しを入れて炊くだけの簡単炊き込みごはんです。 炊いてるそばからふわ~っと梅のイイ香りが漂ってきます♪ 春らしい色で、おにぎりにしたり、お弁当等にもおすすめです。

材料2合分

  • 米(無洗米)
    2合分
  • A
    酒、みりん、白だし
    大さじ1
  • 梅干し
    3個
  • 適宜

作り方

ポイント

炊飯前に入れた梅干しは、炊飯後少し色が変わります。よって梅干し1つは後入れにして、色をキレイに仕上げます。

  • 米は洗わなくても問題ありませんが、気になる場合はさっと洗っておく。

  • 1

    炊飯器の内釜に米を入れ、A 酒、みりん、白だし大さじ1を加えてから水を2合のメモリまで注ぐ。 真ん中に梅干し2個(残り1個は後入れ)を乗せ、蓋をして普通モードで炊飯する。 ※梅干しと一緒に赤紫蘇等も残っていれば少し加えて下さい。

    工程写真
  • 2

    炊き上がったら残りの1個の梅干しを加えて混ぜ合わせ、種を取り除く。 味を見て必要あれば、お好みで塩を加えて下さい。

    工程写真
レシピID

372031

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

藤本マキ
Artist

藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター _______________________ 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】 【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】 を中心にレシピをご提案しています。 特に現在は、筋トレ&ダイエット中の夫の食事を兼ねて、 【低糖質・低脂質・高たんぱく質】を心がけたレシピが中心です。 ※以前はリバウンドを繰り返していた夫も、-10kgのダイエットに成功! * 過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、 日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作った エスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューの レシピも発信しています。 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆や企画書作成などを行い、 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です♪

「料理家」という働き方 Artist History