梅ごはん
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間3分(炊飯時間を除く)
調味料と梅干しを入れて炊くだけの簡単炊き込みごはんです。 炊いてるそばからふわ～っと梅のイイ香りが漂ってきます♪ 春らしい色で、おにぎりにしたり、お弁当等にもおすすめです。
材料（2合分）
- 米（無洗米）2合分
- A酒、みりん、白だし大さじ1
- 梅干し3個
- 塩適宜
作り方
ポイント
炊飯前に入れた梅干しは、炊飯後少し色が変わります。よって梅干し1つは後入れにして、色をキレイに仕上げます。
- 準
米は洗わなくても問題ありませんが、気になる場合はさっと洗っておく。
- 1
炊飯器の内釜に米を入れ、A 酒、みりん、白だし大さじ1を加えてから水を2合のメモリまで注ぐ。 真ん中に梅干し2個(残り1個は後入れ)を乗せ、蓋をして普通モードで炊飯する。 ※梅干しと一緒に赤紫蘇等も残っていれば少し加えて下さい。
- 2
炊き上がったら残りの1個の梅干しを加えて混ぜ合わせ、種を取り除く。 味を見て必要あれば、お好みで塩を加えて下さい。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
