梅ごはん

• 3分炊飯時間を除く

材料（2合分）

• 米（無洗米）
  2合分
• A
  酒、みりん、白だし
  大さじ1
• 梅干し
  3個
• 塩
  適宜

作り方

• 下準備
  米は洗わなくても問題ありませんが、気になる場合はさっと洗っておく。

• 1

  炊飯器の内釜に米を入れ、A 酒、みりん、白だし大さじ1を加えてから水を2合のメモリまで注ぐ。 真ん中に梅干し2個(残り1個は後入れ)を乗せ、蓋をして普通モードで炊飯する。 ※梅干しと一緒に赤紫蘇等も残っていれば少し加えて下さい。

  
• 2

  炊き上がったら残りの1個の梅干しを加えて混ぜ合わせ、種を取り除く。 味を見て必要あれば、お好みで塩を加えて下さい。

  

ポイント

炊飯前に入れた梅干しは、炊飯後少し色が変わります。よって梅干し1つは後入れにして、色をキレイに仕上げます。

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