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もやしときゅうりとワカメの中華和え

15

2020.08.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID397329

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

シャキっと感を残したもやしやきゅうりをメンマで和えた中華サラダです。

戻さないで使う乾燥わかめが野菜の水分を吸ってくれて、水っぽくなりません。
おつまみ感覚で食べられるので、ヘルシーなお酒のお供としてもおすすめです♪

和え物 電子レンジ おつまみサラダ 鶏ガラスープの素 味付けメンマ 中華サラダ 簡単 きゅうり もやし 乾燥わかめ おつまみ お酒のおつまみ ごま油

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材料
もやし 1袋
きゅうり 1本
乾燥わかめ 約大さじ2
メンマ 30g(味付き)
A
鶏がらスープの素、ごま油 各大さじ1/2
A
いりごま 小さじ2
作り方
Point!
*もやしは耐熱容器からボウルに移す際、底に出てきた水気だけ簡単に切って下さい。絞る必要はありません。
*もやしのひげが気になる場合は取り除いてからご使用ください。

*きゅうりは軽く手のひらで押さえる程度の絞り方でOKです。

*乾燥わかめは戻しは不要ですが、もやしが熱いうちにすぐ混ぜて下さい。
  1. きゅうりはせん切りにして塩(分量外)を少々ふり、水気が出てきたら軽くおさえる程度に水気を切る。
    メンマは長さ4cm程度の細切りにする。
  2. もやしは耐熱容器に入れ、600Wで3分レンジ加熱する。加熱後すぐにボウルにうつして乾燥わかめを加えて混ぜる。
  3. 粗熱が取れたら①とA

    鶏がらスープの素、ごま油 各大さじ1/2、いりごま 小さじ2

    を加えて混ぜ合わせる。
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