簡単すぎる！油揚げとワカメのレンチンキムチスープ
汁物
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投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間5分
レンジで一発！ 材料何もないけどちょっと汁物をプラスしたい！と思った時に、家にあるような材料でサクっと作れるスープです。 切るのは油揚げだけで、あとは材料を耐熱ボウルに入れてレンジにかけるだけで出来上がり♪ 焼肉屋さんのキムチスープのような味わいです。
材料2人分
- 油揚げ1/2枚
- カットわかめ小さじ2(約3g)
- キムチ50g
- 水400ml
- A鶏がらスープの素、酒各大さじ1/2
- A醤油、砂糖各少々
- 刻み葱、いりごま各適量
- ごま油少々
作り方
ポイント
＊加熱時間は4分でも温まりますが、ちょっと熱めに温めています。 ＊もう少し具が欲しい場合は、豆腐やえのきなどを加えても美味しくいただけます。
- 1
耐熱ボウルにカットわかめを入れ、水を注ぐ。A 鶏がらスープの素、酒各大さじ1/2、醤油、砂糖各少々を加え、1cm幅の短冊切りにした油揚げ、キムチを加えて軽く混ぜる。
- 2
ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジでで4分半加熱する。 器に盛り付け、刻み葱、いりごまを散らし、ごま油をかける。
レシピID
449535
「油揚げ」の基礎
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Artist
藤本マキ
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【おいしさにこだわる食べやせレシピ】 【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】 を中心にレシピをご提案しています。 特に現在は、筋トレ＆ダイエット中の夫の食事を兼ねて、 【低糖質・低脂質・高たんぱく質】を心がけたレシピが中心です。 ※以前はリバウンドを繰り返していた夫も、-10kg以上のダイエットに成功！ ＊ 過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、 日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作った エスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューの レシピも発信しています。 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆や企画書作成などを行い、 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です♪