【鶏ひき肉とレタスのナンプラー炒め】５分で出来る！

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• レタス
  200g(大きめ1/2個)
• にんにく
  1片
• 赤唐辛子
  1本分(輪切り)
• 塩、胡椒
  各少々
• A
  ナンプラー
  小さじ2
• A
  レモン果汁
  小さじ1(（〜大さじ1/2）)
• オリーブ油
  適量

作り方

• 1

  フライパンにオリーブ油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたら、鶏ひき肉を入れ、塩、胡椒をふって、色が変わるまで炒める。

  
• 2

  A ナンプラー小さじ2、レモン果汁小さじ1をふり、さっと混ぜたらレタスをちぎって入れる。

  
• 3

  約1分ほどさっと炒めて器に取り出す。

  

ポイント

＊鶏ひき肉は、ところどころ塊が残る程度に崩すのがおすすめです。 ＊レモン果汁は、酸味がお好きな方は大さじ1/2まで増やしても美味しくいただけます。 ＊出来上がったらすぐに器に移してください。（フライパンに入れっぱなしにしていると、シャキっと仕上げたレタスがくたっとしてしまいます。

作ってみた！

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