刻まなくていい！【食べたら餃子スープ】

• 10分

材料2人分

• ざく切りキャベツ ダイスカット
  1袋(150g)
• 豚ひき肉
  100g
• にら
  3本
• ワンタンの皮
  8枚
• A
  おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1/2
• A
  こしょう
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• 水
  500ml
• B
  醤油、酒
  各大さじ1
• B
  酢
  大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ラー油
  約小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鍋にサラダ油を入れ中火で熱する。豚ひき肉、A おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2、こしょう適量を加えて色が変わるまで3分程炒める。ざく切りキャベツ ダイスカットを入れ、塩少々をふり、軽く混ぜて蓋をして、時々混ぜながら2〜3分蒸し焼きにする。

  
• 2

  水を注ぎ、沸騰してきたらB 醤油、酒各大さじ1、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を加え、2分ほど煮込む。

  
• 3

  にらをハサミで3〜4cm長さに切って加え、ワンタンの皮を1枚ずつ加えてさっと煮る。ラー油をまわし入れ、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・ワンタンの皮はできるだけ重ならないように加えてください。また、加えたら長時間おかず、すぐに召し上がってください。

作ってみた！

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