刻まなくていい！【食べたら餃子スープ】
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間10分
包まない！刻まない！食べる餃子のスープです。 寒い冬にもぴったりでからだも温まります♪ 「ざく切りキャベツ ダイスカット」を使用し、にらはハサミで切りながら入れるので包丁もまな板も不要！ 野菜もグッと美味しくなり、自然に野菜の補給ができます。 最後に加えるワンタンの皮がツルンとして、どんどん食べすすめたくなります。
材料2人分
- ざく切りキャベツ ダイスカット1袋(150g)
- 豚ひき肉100g
- にら3本
- ワンタンの皮8枚
- Aおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2
- Aこしょう適量
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- 水500ml
- B醤油、酒各大さじ1
- B酢大さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ1
- ラー油約小さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
・ワンタンの皮はできるだけ重ならないように加えてください。また、加えたら長時間おかず、すぐに召し上がってください。
- 1
鍋にサラダ油を入れ中火で熱する。豚ひき肉、A おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2、こしょう適量を加えて色が変わるまで3分程炒める。ざく切りキャベツ ダイスカットを入れ、塩少々をふり、軽く混ぜて蓋をして、時々混ぜながら2〜3分蒸し焼きにする。
- 2
水を注ぎ、沸騰してきたらB 醤油、酒各大さじ1、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を加え、2分ほど煮込む。
- 3
にらをハサミで3〜4cm長さに切って加え、ワンタンの皮を1枚ずつ加えてさっと煮る。ラー油をまわし入れ、粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
