主食
だし香る鮭と舞茸の炊き込みごはん
投稿日2022/03/08
更新日2022/03/08
調理時間10分(炊飯時間は除く)
だし醤油を使って、 少ない調味料で旨味たっぷり美味しい炊き込みご飯♪
材料4人分（米２合分）
- 米2合
- 生鮭2切れ
- 舞茸1パック
- 塩こしょう少々
- だし醤油大さじ3
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
○生鮭の皮や骨は炊き上がってから取ることで、簡単時短になります。 お好みアレンジで、熱々の炊き込みご飯に バター×小ネギを乗せて食べるのも美味しいです♪
- 準
生鮭は両面に塩こしょうをふる。 お米は洗って時間があれば20〜30分給水させる。
- 1
米の入った炊飯器に、だし醤油、酒、塩を加え、２合目まで水を入れる。 舞茸をほぐしながらのせ、さらに上から生鮭をのせて、通常通り炊飯する。
- 2
炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除き、ざっくり混ぜ合わせる。
- 3
お好みで大葉や小ネギを散らしても美味しいです。
レシピID
432600
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にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪