おつまみにも♪そら豆のカレーチーズ焼き

材料2人分

• そら豆
  150g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• 塩
  少々
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  そら豆は塩ゆでして、薄皮を取り除く。

• 2

  A オリーブオイル大さじ1、カレー粉小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、おろし生姜小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせ、工程1 を加えて和え、塩で味をととのえる。冷蔵室に入れて30分以上おく。

• 3

  皿に盛り付け、仕上げにお好みで粉チーズをふりかける。

  

ポイント

そら豆は塩茹でする前に、1箇所包丁で切れ込みを入れてから茹でると、薄皮が簡単に剥けます♪ 旬の味覚、ぜひお楽しみください！

作ってみた！

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