ホクホク最高♪そら豆とじゃがいもとベーコンのチーズ焼き

15

2021.03.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409726

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

ホクホクのそら豆とじゃがいもにとろとろのチーズ♡
そして玉ねぎの甘味にベーコンとチーズの塩味がたまらないシンプルだけどおしゃれなおつまみです♪
おうちバルにぜひお試しください。

    材料2人分
    そら豆 10粒
    じゃがいも 180g(2個)
    玉ねぎ 1/4個
    にんにく 1/4かけ
    ベーコン 40g
    水(じゃがいも用) 50ml
    ピュアオリーブ油 小さじ2(サラダ油OK)
    塩、黒胡椒 少々
    ピザ用チーズ 適量
    作り方
    Point!
    ※じゃがいもを蒸す時間は調節してください。


    1. ■そら豆はさやから出し、包丁で薄皮に切り込みを入れる。鍋に水1Lを沸騰させ、小さじ2(分量外)くらいを入れてそら豆を2分ほど茹でる。ざるに上げて冷まし、薄皮をむく。
      ■じゃがいもは皮をむき、くし形切りにし、水にさらす。
      ■玉ねぎは薄切りにする。
      ■にんにくはみじん切りにする。
      ■ベーコンは1cm幅に切る。
    2. フライパンに水(じゃがいも用)、じゃがいもを広げて入れ、沸騰したら蓋をして強火で20〜30秒加熱した後、蓋をしたまま5分弱火で蒸す。
      竹串がすっと入ったら、ざるに上げる。
    3. フライパンを洗ってから、ピュアオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
    4. 中火にし、玉ねぎとベーコンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
    5. そら豆とじゃがいもを加えてさっと炒め、塩、黒胡椒で味をととのえる。
    6. 耐熱容器に移して、ピザ用チーズをのせてトースターやオーブンで焼いて仕上げる。≪230度5分ぐらいでチーズがこんがり焼けます≫
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