ホクホク最高♪そら豆とじゃがいもとベーコンのチーズ焼き
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間15分
ホクホクのそら豆とじゃがいもにとろとろのチーズ♡ そして玉ねぎの甘味にベーコンとチーズの塩味がたまらないシンプルだけどおしゃれなおつまみです♪ おうちバルにぜひお試しください。
材料2人分
- そら豆10粒
- じゃがいも180g(2個)
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1/4かけ
- ベーコン40g
- 水（じゃがいも用）50ml
- ピュアオリーブ油小さじ2(サラダ油OK)
- 塩、黒胡椒少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
※じゃがいもを蒸す時間は調節してください。
- 準
- 1
フライパンに水（じゃがいも用）、じゃがいもを広げて入れ、沸騰したら蓋をして強火で20〜30秒加熱した後、蓋をしたまま5分弱火で蒸す。 竹串がすっと入ったら、ざるに上げる。
- 2
フライパンを洗ってから、ピュアオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
- 3
中火にし、玉ねぎとベーコンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4
そら豆とじゃがいもを加えてさっと炒め、塩、黒胡椒で味をととのえる。
- 5
耐熱容器に移して、ピザ用チーズをのせてトースターやオーブンで焼いて仕上げる。≪230度5分ぐらいでチーズがこんがり焼けます≫
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
