【白だし×甘酢タレ】おつまみにも♪手羽先の甘酢和え

鶏の手羽先（皮目ではない方）にキッチンはさみで切り込みを入れておく。

手羽先に塩をふりかけて下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。

フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱して、手羽先を重ならないように並べる。 両面に焼き目がついたら、フタをして2～3分蒸し焼きにして中まで火を通す。

余分な油をキッチンペーパーでふき取り、A てんさい糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、白だし小さじ1、米酢大さじ1をフライパンに加える。 全体に味が行き渡るように絡めてタレがしっかりついたら、白ゴマを振りかける。