副菜
ピりっとおいしい♪かぼちゃとかいわれ大根のデリ風サラダ
投稿日2022/12/09
更新日2022/12/09
調理時間10分
栄養たっぷりでお財布にもやさしいかいわれ大根を使った見た目もおいしいデリ風サラダです♪ 甘いかぼちゃとピリッとした辛みが特徴のかいわれ大根も相性はばっちり！ たっぷり食べたいサラダです(^▽^)
材料2人分
- かぼちゃ約200g
- スイートコーン30～50g
- かいわれ大根1パック(約30g)
- マヨネーズ大さじ2～3
- 塩少々
- 黒コショウ少々
作り方
ポイント
・コーンの量はお好みで調整してくださいね ・マヨネーズはかぼちゃの荒熱がとれてから、加えるようにしましょう ・かぼちゃのつぶし加減もお好みでどうぞ♪
- 準
・かぼちゃは小さめにカットしたら柔らかくなるまで電子レンジで加熱する ※600wで約5分 ・かいわれ大根は根元を切り、仕上げ用に少し取り分けておく
- 1
かぼちゃにスイートコーン、マヨネーズを合わせてよく混ぜ合わせ、カットしたかいわれ大根を加えてざっくりと和える。
- 2
塩、黒コショウで味をととのたら、器に盛り付ける。 取り分けておいたかいわれ大根を上からトッピングする。
レシピID
450033
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり