副菜
白菜でコクうま♪塩こんぶのマヨ和え
投稿日2023/01/24
更新日2023/01/24
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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あと１品なににしよう？とご飯を作りながら迷ってしまうことってありますよね。 電子レンジでさっと作れるので覚えておくと助かるレシピです。 あっさりしがちな塩昆布の和えものをマヨネーズでコクをプラス。 白ごまの風味を加わるのでたっぷり食べたくなる味わいにまりました♪
材料2人分
- 白菜約150g(1/8～カット)
- しめじ1/2房(約50g)
- 塩昆布ひとつかみ(7～8g)
- マヨネーズ大さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
・時間をおくと白菜から水分が出て水っぽくなるので早めに食べるか、和える前に余分な水分をしぼっておくと◎
- 準
・白菜は食べやすいサイズにざく切りにし、根元が下になるようにボウルに重ねる ・しめじは根元をカットしてほぐしておく
- 1
ボウルに白菜としめじを入れたらふんわりとラップをかけて電子レンジでしんなりするまで加熱する。 ※600wで3～4分
- 2
軽く混ぜ合わせ、余分な水分が出たらすてておく。 塩昆布、マヨネーズ、白ごまを加えてざっくりと混ぜて味をなじませる。
- 3
味が薄いようなら塩昆布を増やして調整する。
レシピID
452997
質問
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
