[カレー風味のザクザクチキン]子どもが絶対好きな味！

材料2人分

• 鶏ささみ
  3本
• 液体塩こうじ
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• 米粉
  大さじ1(小麦粉でも可)
• カレー粉
  小さじ1/2
• 無糖コーンフレーク
  適量(玄米フレーク使用)

作り方

• 下準備
  ・無糖コーンフレークはざっくり砕いておく ・鶏ささみの筋を切り、真ん中に切り込みを入れて開く

• 1

  ささみに液体塩こうじを揉みこみ、時間があれば30分ほどおく

  
• 2

  マヨネーズ、カレー粉、米粉をなじませて、砕いたコーンフレークを全体にたっぷりまぶす

  
• 3

  1～2㎝ほどの揚げ油でこんがり色づくまで揚げる

  

ポイント

・無糖がなければ普通のコーンフレークでも…甘くなるけど意外とおいしいですよ！

作ってみた！

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