主食
[丸ごと新玉とツナの炊き込みご飯]栄養たっぷりでヘルシー♪
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投稿日2024/04/11
更新日2024/04/11
調理時間30分(吸水時間は除く)
カロリー（1人分）202Kcal
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存1ヶ月
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
新玉ねぎを丸ごと炊くだけ！甘くやわらか食感になり子どもからも好評でした！ ツナ缶も合わせて満足ごはんになりました。具材でカサ増しするのでいつもよりもヘルシーに。 仕上げにごま油を混ぜて脂溶性ビタミンの吸収率を上げつつ、ごまの風味も楽しめます♪ [栄養価目安]1杯分(約160g) ●エネルギー 207kcal ●タンパク質 5.4g ●脂質 1.1g ●炭水化物 45.7g ●食物繊維 2.1g ●食塩相当量 0.5g
材料6人分（4～6人分）
- 米2合
- 新玉ねぎ中1個
- ツナ水煮1個(70g)
- めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
●混ぜ込みやすいように玉ねぎに切り込みを入れておきます(根元を残して) ●炊飯器の場合はそのまま炊き、土鍋の場合は事前に吸水させておく
- 準
・洗米し30分ほど吸水させる(炊飯器の場合は不要） ・新玉ねぎは根元を残して放射線状に切り込みを入れる ※8等分が目安
- 1
土鍋や炊飯器に米を入れたらめんつゆ(4倍濃縮)と2合より少なくなるように水を注ぎ、中心に新玉ねぎを埋めてツナ水煮も加える
![[丸ごと新玉とツナの炊き込みご飯]栄養たっぷりでヘルシー♪の工程1](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/89801df3c8b29f85cc24da4e3f18d86a.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
- 2
通常通りに炊飯し、炊けたら新玉ねぎを切るように全体をよく混ぜてごま油も合わせ、好みで小ねぎを添える
![[丸ごと新玉とツナの炊き込みご飯]栄養たっぷりでヘルシー♪の工程2](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce4445220c31900108e1c81389784e8b.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
レシピID
481093
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
