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    豚こまキノコそば

    豚こまキノコそば
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    • 投稿日2022/06/21

    • 更新日2022/06/21

    • 調理時間20分

    ささっと食事を済ませたいお昼ご飯にもピッタリ！

    材料2人分

    • 茹でそば
      2玉
    • 豚こま肉
      150g
    • 舞茸
      1/2パック
    • えのき
      1/2パック
    • 青ネギ
      2本
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      水
      600ml
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      顆粒だしの素
      大さじ1
    • A
      塩
      少々
    • 一味唐辛子
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豚こま肉に片栗粉をまぶしておけば、肉が柔らかくなりダシに少しとろみがついて美味しくなります。

    • 1

      舞茸は一口大にさく えのきは軸をばらして２等分に切る

      豚こまキノコそばの工程1
    • 2

      ネギを斜め切りにする

      豚こまキノコそばの工程2
    • 3

      豚こま肉に片栗粉をまぶす

      豚こまキノコそばの工程3
    • 4

      鍋にA 水600ml、醤油大さじ4、みりん大さじ2、顆粒だしの素大さじ1、塩少々とキノコを加えて火にかける

      豚こまキノコそばの工程4
    • 5

      ダシが沸騰したら豚こま肉を加える

      豚こまキノコそばの工程5
    • 6

      豚こま肉に火が通ったら青ネギを加えて火を止める

      豚こまキノコそばの工程6
    • 7

      茹でそばを温めて器に盛る

      豚こまキノコそばの工程7
    • 8

      具材と出汁を器に盛りつけお好みで一味唐辛子を添える

      豚こまキノコそばの工程8
    レシピID

    438370

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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