主菜
豚みそ春雨
投稿日2022/07/13
更新日2022/07/13
調理時間15分
豚ひき肉の脂のコクと味噌の相性が◎ やみつきになるご飯のおかず。 簡単に作れてコスパ良し！ お弁当のおかずにもおすすめなレシピです♪
材料2人分
- 豚ひき肉120g
- ピーマン2個
- 人参1/2本
- 乾燥春雨60g
- A水300g
- A味噌大さじ1
- A醤油小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 胡椒お好みで
- いりごまお好みで
作り方
ポイント
味噌によって塩分量が変わるので最後に塩胡椒で味を調整し引き締めてあげてください
- 1
ピーマンと人参を千切りにする
- 2
フライパンに油を引かずに豚ひき肉と人参を入れ 中火で炒める
- 3
豚肉に火が通ったらA 水300g、味噌大さじ1、醤油小さじ1と乾燥春雨（乾燥のまま）を加える
- 4
フライパンに蓋をして弱火で5分加熱して 春雨を戻していく
- 5
春雨が柔らかくなったらピーマンを加え炒める 塩と胡椒で味を整える
- 6
お皿に盛り付けいりごまをふる
レシピID
439481
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人