副菜
お手軽！ちくわとアボカドの辛子明太和え
投稿日2023/03/14
更新日2023/03/14
調理時間5分
ちくわとアボカドをカットして混ぜるだけの簡単おつまみ。 めんたいチューブ(からしめんたい)とごま油と塩昆布の相性が抜群で、おもてなし料理としても喜んでもらえること間違いなしのレシピです。
材料2人分
- ちくわ3本
- アボカド1個
- Aめんたいチューブ(からしめんたい)20g
- Aごま油大さじ1
- A塩昆布大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- ブロッコリースプラウト適宜
作り方
ポイント
明太子が好きな方は、めんたいチューブの量を増やしても良いです。 アボカドの代わりにきゅうりで作っても美味しい。 作り置きすると食材から余分な水分が出てしまうので、食べる直前に和えて召し上がってください。 #やまやタイアップ
- 準
アボカドは皮をむいて種を取り除き、1cm角に切る。 ちくわは5mm幅程度に切る。
- 1
A めんたいチューブ(からしめんたい)20g、ごま油大さじ1、塩昆布大さじ1、醤油小さじ1/2をボウルに入れて混ぜ合わせる。 ちくわ、アボカドを加えA めんたいチューブ(からしめんたい)20g、ごま油大さじ1、塩昆布大さじ1、醤油小さじ1/2をからめるように和える。
- 2
器に盛り付け、お好みでブロッコリースプラウトをのせる。
レシピID
455456
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- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
