副菜
3分おつまみビール用♡ちくわとアボカドのちょい辛ユッケ
投稿日2020/03/23
更新日2020/03/23
調理時間3分
ザッと作ってスッと出し、 ずるっと食べておいしい♡♡♡ ビールにぴったりのちょい辛3分おつまみです。
材料2人分
- A豆板醤小さじ1〜2
- A砂糖小さじ2
- Aマヨネーズ小さじ1
- A醤油小さじ1
- A純正ごま油小さじ1
- A白ごま小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- アボカド1個(可食部100g)
- ちくわ1本
- 小ねぎ、又は長ねぎ適量
- もみ海苔適量
- 卵黄1個
- 糸切り唐辛子(あれば)適量
作り方
ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください。
- 1
A 豆板醤小さじ1〜2、砂糖小さじ2、マヨネーズ小さじ1、醤油小さじ1、純正ごま油小さじ1、白ごま小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜる。
- 2
アボカドは1〜2㎝幅の角切り、ちくわは薄く輪切り、小ねぎ、又は長ねぎは小口切りにし、工程1で混ぜたAと和える。
- 3
器に盛りつけ、もみ海苔を散らす。 真ん中に卵黄をおとし、糸切り唐辛子(あれば)を散らす。
レシピID
388347
質問
作ってみた!
- yukie
2020/07/19 04:24
作ってみました。アボカドが目立ってませんが、美味しくできました。何といってもすぐできちゃうところがいいんですよね。盛り付け、もっと勉強します。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」