巻くだけ簡単！アスパラベーコン春巻き
投稿日2023/03/12
更新日2023/03/12
調理時間15分
包丁要らず、具材をのせて巻くだけ簡単♪ パリパリの皮とジューシーなアスパラベーコンは相性抜群です！ 揚げたて熱々を是非♪ 子どもも食べやすく、おつまみにもピッタリです！ 最初はアスパラガスにベーコンを巻きつけて、更に皮で巻いて…と作っていたのですが、面倒になり、この方法に行き着きました。笑 ズボラでも美味しい１品です♪
材料3人分（10本分）
- アスパラガス10本
- ベーコン10枚
- 春巻きの皮10枚
- 小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
キツめに巻くと綺麗に仕上がります。春巻きの皮は常温に戻しておくとはがしやすくなります。 ベーコンの塩気がきいているのでそのままで美味しいですが、お好みでレモンを絞ったり、チリソースをつけても◎ アスパラガスを半分に切って完全に包み込む場合のみ、中にチーズを加えても美味しいです。
- 準
小麦粉は同量の水で溶き、水溶き小麦粉を作る。 春巻きの皮は常温に戻して一枚ずつはがす。
- 1
アスパラガスの根元の固い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーで剥く。
- 2
春巻きの皮を広げ、中央にベーコン、手前にアスパラガスを並べる。
- 3
アスパラガスに皮を巻き付けながら、手前から奥に向かってクルクルと巻く。中央まできたら、アスパラの根本の皮を、中心に向かって折りたたむ。
- 4
クルクルと巻き進め、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って閉じる。残りも同様の作業を行う。
- 5
【補足】 ご家庭のフライパンに入らない場合は、半分に切ったアスパラガスを中央に置き、両端を折りたたみ巻く。
- 6
フライパンに油を1～２cmほど入れ中火で加熱する。箸で時折転がしながら、キツネ色になるまで揚げ焼きする。
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