巻くだけ簡単！アスパラベーコン春巻き
投稿日2023/03/12
更新日2023/03/12
調理時間15分
包丁要らず、具材をのせて巻くだけ簡単♪ パリパリの皮とジューシーなアスパラベーコンは相性抜群です！ 揚げたて熱々を是非♪ 子どもも食べやすく、おつまみにもピッタリです！ 最初はアスパラガスにベーコンを巻きつけて、更に皮で巻いて…と作っていたのですが、面倒になり、この方法に行き着きました。笑 ズボラでも美味しい１品です♪
材料3人分（10本分）
- アスパラガス10本
- ベーコン10枚
- 春巻きの皮10枚
- 小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
キツめに巻くと綺麗に仕上がります。春巻きの皮は常温に戻しておくとはがしやすくなります。 ベーコンの塩気がきいているのでそのままで美味しいですが、お好みでレモンを絞ったり、チリソースをつけても◎ アスパラガスを半分に切って完全に包み込む場合のみ、中にチーズを加えても美味しいです。
- 準
小麦粉は同量の水で溶き、水溶き小麦粉を作る。 春巻きの皮は常温に戻して一枚ずつはがす。
- 1
アスパラガスの根元の固い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーで剥く。
- 2
春巻きの皮を広げ、中央にベーコン、手前にアスパラガスを並べる。
- 3
アスパラガスに皮を巻き付けながら、手前から奥に向かってクルクルと巻く。中央まできたら、アスパラの根本の皮を、中心に向かって折りたたむ。
- 4
クルクルと巻き進め、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って閉じる。残りも同様の作業を行う。
- 5
【補足】 ご家庭のフライパンに入らない場合は、半分に切ったアスパラガスを中央に置き、両端を折りたたみ巻く。
- 6
フライパンに油を1～２cmほど入れ中火で加熱する。箸で時折転がしながら、キツネ色になるまで揚げ焼きする。
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身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピをご紹介しています。 カフェに勤めており、子供が喜ぶ可愛いお菓子作りも大好き。 中でも 【節約食材を使った満足レシピ】 【時短&ワンパンレシピ】 【ひと手間で可愛いお菓子レシピ】 が得意です♪ 初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。 育児と仕事の合間に、いかに手抜きでも美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。(笑) 調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 https://www.instagram.com/emyo22/