レンジで簡単！豚バラ肉でコク旨ハヤシライス♡

• 15分

材料2人分

• 豚バラ肉薄切り
  150ｇ
• 玉ねぎ
  1/2玉
• マッシュルーム
  ２～３個(お好みのキノコで代用可)
• A
  水
  150㏄
• A
  トマトケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  おろしニンニク（チューブ可）
  小さじ1/2
• A
  ローリエ
  １枚
• バター
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切って、塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。

  
• 1

  広めの耐熱容器に、A 水150㏄、トマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ3、醤油小さじ1、みりん小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1/2、おろしニンニク（チューブ可）小さじ1/2、ローリエ１枚の調味料を全て加え混ぜ合わせておく。

  
• 2

  玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れる。

  
• 3

  続いてマッシュルームも薄切りに加える。

  
• 4

  片栗粉をまぶしておいた豚肉も加える。

  
• 5

  菜箸などで全体を混ぜ合わせ、上にバターをのせる。ふんわりとラップをし、600ｗの電子レンジで6分加熱する。

  
• 6

  加熱後、取り出して菜箸で全体を混ぜる。 再度ラップをし、600ｗの電子レンジで4分加熱する。

  
• 7

  取り出して全体を混ぜる。器の盛ったご飯にかける。

  

ポイント

マッシュルームは他のキノコでも代用可能です。 ウスターソースが無ければ中濃ソースでも代用できますが、やや甘めのマイルドな感じに仕上がります。

作ってみた！

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