簡単♡乳製品不使用のふわふわバナナケーキ
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/11
調理時間10分(焼く時間は省く)
焼くまで10分♪ 乳製品は不使用。オイルだから、ワンボウルでグルグルと混ぜるだけ！ ふわふわでバナナの香りと優しい甘さが広がります♡ お子様や乳製品アレルギーの方にも◎ 完熟バナナ救済にもピッタリ＾＾ 思い立ったらすぐに作れるお手軽おやつです♪
材料4人分（小さめのパウンド型またはスリム型１本分）
- 完熟バナナ１～２本(正味100ｇ以上)
- 卵１個
- A薄力粉100ｇ
- Aバーキングパウダー5ｇ
- サラダ油または米油40ｇ
- 砂糖30ｇ
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
バナナはシュガースポットのある完熟バナナを使用して下さい。お好みでチョコチップを加えても美味しいです！
- 準
オーブンを１８０度に予熱する。 ケーキ型にオーブンシートしいておく。 バナナはシュガースポットのある完熟バナナを使用
- 1
ボールに皮をむいた完熟バナナを入れて、フォークで潰す。
- 2
卵、砂糖、塩を加え泡立て器でよくすり混ぜる。 続いてサラダ油または米油も加えよく混ぜる。
- 3
A 薄力粉100ｇ、バーキングパウダー5ｇの粉類をふるい入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさが無くなればOKです。
- 4
※焼き始め10分後に一旦取り出して、真ん中に包丁で切り込みを入れると、均一に火が通り、仕上がりもキレイです。
- 5
型に流し入れ、軽く上から落として空気を抜く。 オーブンで３０分焼き、粗熱が取れたら型から外して完成！
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emyo
料理研究家
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身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピをご紹介しています。 カフェに勤めており、子供が喜ぶ可愛いお菓子作りも大好き。 中でも 【節約食材を使った満足レシピ】 【時短&ワンパンレシピ】 【ひと手間で可愛いお菓子レシピ】 が得意です♪ 初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。 育児と仕事の合間に、いかに手抜きでも美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。(笑) 調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 https://www.instagram.com/emyo22/