簡単♡乳製品不使用のふわふわバナナケーキ

材料4人分（小さめのパウンド型またはスリム型１本分）

• 完熟バナナ
  １～２本(正味100ｇ以上)
• 卵
  １個
• A
  薄力粉
  100ｇ
• A
  バーキングパウダー
  5ｇ
• サラダ油または米油
  40ｇ
• 砂糖
  30ｇ
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  オーブンを１８０度に予熱する。 ケーキ型にオーブンシートしいておく。 バナナはシュガースポットのある完熟バナナを使用

  
• 1

  ボールに皮をむいた完熟バナナを入れて、フォークで潰す。

  
• 2

  卵、砂糖、塩を加え泡立て器でよくすり混ぜる。 続いてサラダ油または米油も加えよく混ぜる。

  
• 3

  A 薄力粉100ｇ、バーキングパウダー5ｇの粉類をふるい入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさが無くなればOKです。

  
• 4

  ※焼き始め10分後に一旦取り出して、真ん中に包丁で切り込みを入れると、均一に火が通り、仕上がりもキレイです。

  
• 5

  型に流し入れ、軽く上から落として空気を抜く。 オーブンで３０分焼き、粗熱が取れたら型から外して完成！

  

ポイント

バナナはシュガースポットのある完熟バナナを使用して下さい。お好みでチョコチップを加えても美味しいです！

作ってみた！

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