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    副菜

    オクラとしらすの和風ナムル

    • 投稿日2024/06/23

    • 更新日2024/06/23

    • 調理時間5

    しらすと塩昆布の旨みで、旬のオクラがモリモリ食べれるスピード1品! 素材の旨みだけで美味しいので、シンプルに味付けはごま油のみ。 茹でて和えるだけなので簡単です◎ ヘルシーで栄養も満点!あと1品のスピードメニューにおススメです。

    材料

    • オクラ
      1袋(約8本)
    • しらす
      10g(ひとつかみ)
    • 塩昆布
      5g(ひとつかみ)
    • ごま油
      小さじ1
    • 白いりごま
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    オクラは茹でてから冷水にとることで色鮮やかさをキープできます。

    • 1

      塩で板ずりし、ガクをとったオクラを鍋で茹でて冷水にさらす。

      工程写真
    • 2

      オクラを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

      工程写真
    • 3

      塩昆布、しらす、白いりごま、ごま油を加えたら全体に優しく和える。

      工程写真
    レシピID

    479120

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    料理研究家

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    ⳹ 貪欲なワーママが作る簡単レシピ ⳼ ▶ズボラでも手抜きに見せない簡単レシピ ▶子どもも喜ぶ野菜レシピ ▶楽ちんおやつ ・身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピを紹介しています ・子どもでも食べやすい野菜レシピも得意 ・カフェで働いており、お菓子作りも大好きです 料理初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。常に何かに追われています(笑) 育児と仕事の合間に、いかに手抜きしながら美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 Instagram https://www.instagram.com/emyo_recipe/ 趣味のお菓子作りやキャラフード https://www.instagram.com/emyo22/

    「料理家」という働き方 Artist History