オクラとしらすの和風ナムル

材料

• オクラ
  １袋（約8本）
• しらす
  10ｇ（ひとつかみ）
• 塩昆布
  5ｇ（ひとつかみ）
• ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  小さじ1/2

作り方

• 1

  塩で板ずりし、ガクをとったオクラを鍋で茹でて冷水にさらす。

  
• 2

  オクラを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

  
• 3

  塩昆布、しらす、白いりごま、ごま油を加えたら全体に優しく和える。

  

ポイント

オクラは茹でてから冷水にとることで色鮮やかさをキープできます。

作ってみた！

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