クリスマスに♡簡単可愛い【リースキッシュ】🎄

材料4人分（（直径18cmのタルト型使用））

• 冷凍パイシート
  1〜2枚
• 卵
  ２個
• A
  生クリーム
  ６０g
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ１
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  少々
• ブロッコリー
  1/2株
• 玉ねぎ
  1/4玉
• ハーフベーコン
  4枚
• ミニトマト
  ３個〜お好みで
• オリーブオイル
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは使う10分前に常温に戻して扱いやすくしておく

• 1

  パイシートを型より一回り大きくなるように伸ばして、型に敷き詰める。はみ出た部分はナイフなどでカットしておく。

  
• 2

  型の中央にセルクルを押し当て、真ん中の生地を抜き取る。

  
• 3

  再度セルクルを戻して、余ったパイシートを薄く伸ばす。

  
• 4

  ３cm幅✖️長さ20cmの棒状になるようにカットしたら、セルクルの周りに巻きつける。

  
• 5

  生地の継ぎ目を指で押さえてくっつける。 フォークで穴を開けてピケしたら、この状態で冷蔵庫で休ませておく。

  
• 6

  続いて具材を準備する。 ブロッコリーは小房に分け塩茹でしておく。（塩は分量外） ミニトマトは半分に切っておく。

  
• 7

  玉ねぎを薄切りにし、ハーフベーコンを短冊切りにする。

  
• 8

  熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎとベーコンをサッと炒めておく。

  
• 9

  ボウルに卵を溶きほぐし、A 生クリーム６０g、顆粒コンソメ小さじ１、粉チーズ大さじ1、塩コショウ少々を混ぜ合わせる。 そこに炒めた具材を戻し入れよく混ぜる。

  
• 10

  型にキッシュ液を流し入れ、ブロッコリーとミニトマトをトッピングし、ピザ用チーズを散らせる。

  
• 11

  １８０度のオーブンで４０分〜４５分程焼成する。 焼き上がり１５分前に様子を見て、焦げつきそうならアルミホイルを被せて下さい。

  
• 12

  余ったパイシートを星型にくり抜いてトッピングに使っても可愛いです。

  

ポイント

・パイシートは触っているうちに生地がダレてくるので、手早く敷き込みます。作業しにくい場合は冷蔵庫で冷やしながら行って下さい。 ・ブロッコリーは余分な水気はキッチンペーパーで拭き取ってから使用して下さい。（水っぽくならないように）冷凍ブロッコリーの場合も、解凍後水気を絞って使用して下さい。

作ってみた！

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