主菜

シーフードミックスで簡単！【10分で本格八宝菜】

Name: シーフードミックスで簡単！【10分で本格八宝菜】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 １/４玉; シーフードミックス １袋; 人参 １/３本; 椎茸 ２個; うずら卵 お好みで; 酒 大さじ３; オイスターソース 大さじ１; 醤油 大さじ１; 鶏ガラスープの素 小さじ１; おろしニンニク 少々; ごま油 大さじ１; 黒胡椒 少々; 片栗粉 大さじ１

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15分

エネルギー180kcal
炭水化物18.5g
脂質6.8g
たんぱく質12.5g
糖質15.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シーフードミックスは解凍不要！切った食材をフライパンに重ねるて10分煮こむだけ！白菜の水分が出るので無水で作れるから、旨みがたっぷり溶け出して絶品に♩ やる気がない時でも、あっという間にメインが完成するので、疲れた日こそ作って欲しい１品です。

材料4人分

白菜
１/４玉
シーフードミックス
１袋
人参
１/３本
椎茸
２個
うずら卵
お好みで
A
酒
大さじ３
A
オイスターソース
大さじ１
A
醤油
大さじ１
A
鶏ガラスープの素
小さじ１
A
おろしニンニク
少々
ごま油
大さじ１
黒胡椒
少々
片栗粉
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜を食べやすい大きさに削ぎ切りにする。人参は拍子切りにし、椎茸は薄切りにする。
2
フライパンに人参、白菜、椎茸の順番に重ねて入れ、その上に凍ったままのシーフードミックスをのせる。
3
続いてA 酒大さじ３、オイスターソース大さじ１、醤油大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、おろしニンニク少々を加え、このまま蓋をして中火で１０分火にかける。その間に片栗粉を同量の水(分量外)で溶いておく。
4
10分後、蓋を開けてうずら卵を加える。一旦火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火にかける。
5
トロミがついたら、ごま油、黒胡椒で味を整える。