コロンと可愛い♪豚こま甘酢マヨボール

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• 酒
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• マヨネーズ
  適量
• 刻みネギ
  適量
• 白ごま
  小さじ1
• 一味
  少々

作り方

• 1

  ボウルに豚こま切れ肉を入れ、酒、塩こしょうを加えて揉み込む。

  
• 2

  10等分に丸め、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を中火で熱し、上下を返しながら5分ほど焼く。

  
• 4

  混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加え、汁気が無くなるまで煮絡める。

  
• 5

  お皿に盛り、マヨネーズ、刻みネギ、白ごま、一味をかける。

  

ポイント

【工程③】余分な油が出たらキッチンペッパーで拭き取ってください。

作ってみた！

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