節約メニュー♪鶏むね旨塩唐揚げ

• 15分下味をつける時間は除く

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  酒
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  しょうがチューブ
  3cm
• A
  こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ1
• 片栗粉
  50g

作り方

• 1

  鶏むね肉は縦半分に切り、一口サイズのそぎ切りにし、フォークで全体に穴をあける。

  
• 2

  ポリ袋に鶏むね肉、A 酒小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cm、こしょう少々を入れて揉み込んだら、ごま油を加えて揉み込み、10分置く。

  
• 3

  片栗粉を全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンに油を底から5mmほど入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。

  

ポイント

【工程④】油はねに気をつけて揚げてください。

作ってみた！

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