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    主菜

    驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げ

    • 投稿日2022/05/23

    • 更新日2022/05/23

    • 調理時間10(下味時間は省く)

    //もも肉に負けない、うま塩唐揚げ!// 下味をしっかりと揉み込み置いておくことで、 柔らかくて、美味しい!うま塩唐揚げに。 これって、むね肉? って聞かれるほど◎ 甥っ子や、妹夫婦も大絶賛してくれた、 うま塩唐揚げ。 しっかり味で冷めても美味しいから、 お弁当にもオススメです♡︎ ぜひお試しくださいね♪

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      400g
    • A
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      3〜4cm
    • A
      生姜チューブ
      3〜4cm
    • ブラックペッパー
      お好みで
    • 片栗粉
      大さじ3〜4
    • 1個

    作り方

    ポイント

    ⚫︎下味をつけた状態での、冷凍保存もオススメです(*^^*)

    • 鶏むね肉は食べやすい大きさに、削ぎ切りにする。

      驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げの下準備
    • 1

      ポリ袋に鶏むね肉を入れA 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、にんにくチューブ3〜4cm、生姜チューブ3〜4cmを揉み込み、20分ほど置く。

      驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げの工程1
    • 2

      片栗粉を入れ揉み込んだら、卵を溶いていれる。

      驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げの工程2
    • 3

      卵を優しく揉み込んだら、フライパンに1cmほど油を入れ中火にかける。

      驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げの工程3
    • 4

      ときどきひっくりかえしながら、両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。

      驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げの工程4
    • 5

      お好みでブラックペッパーをまぶす。 リーフレタスを添え、レモンを絞っても美味しいです。

      驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げの工程5
    レシピID

    437767

    質問

    作ってみた!

    • ぶーちゃんの作ってみた!投稿(驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げ)
      ぶーちゃん
      ぶーちゃん

      2024/11/15 15:06

      塩唐揚げのレシピ色々作ったけど、過去1美味しくできました✨
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げ)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2022/10/27 18:23

      作って見ました。 2歳の孫がおかわりしてくれたそうです。
    • お届けレシピ勉強中の作ってみた!投稿(驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げ)
      お届けレシピ勉強中
      お届けレシピ勉強中

      2022/10/23 21:41

      下味冷凍をしてから作りました🎵ブラックペッパーをかけても食べてみましたが美味しかったです♪
    • うさぺんの作ってみた!投稿(驚きの柔らかさ♡むね肉のうま塩唐揚げ)
      うさぺん
      うさぺん

      2022/05/31 19:52

      美味しかったです(∩´∀`∩)♡もう唐揚げ粉とか素買わなくてもいいなって思いました♪

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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

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