こってり美味しい！豚こまズッキーニのオイスター炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ2
• しめじ
  1/2パック
• ズッキーニ
  1/2本
• ごま油
  小さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  酒
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、酒小さじ2を揉み込み、片栗粉をまぶす。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるで炒める。

  
• 3

  しめじ、ズッキーニを加え、2〜3分炒める。

  
• 4

  混ぜ合わせたB オイスターソース大さじ1、酒小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ3cmを加え、煮絡める。

  

ポイント

仕上げに粗挽き黒こしょうを振っても♪

作ってみた！

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