【ニラ玉もやしのやみつき中華スープ】にんにく香る♪

材料2人分

• もやし
  1/2袋(100g)
• ニラ
  30g
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  3cm
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 卵
  1個
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ニラは4cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、もやし、にんにくチューブを入れて30秒ほど炒める。

  
• 3

  ニラ、A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1/2を加えて煮立たせる。溶きほぐした卵を細く回し入れたら、さっと混ぜて塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

・【工程③】煮立たせた状態で卵を回し入れてください。(卵をふわふわにするコツです♪) ・お好みで仕上げに粗挽き黒こしょうを振っても◎

作ってみた！

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