【豚バラと小松菜のカレー炒飯】10分で完成！やみつきになる！

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  80g
• 塩こしょう
  少々
• 小松菜
  1/4袋(50g)
• にんにくチューブ
  2cm
• 卵
  1個
• ご飯
  200g
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。小松菜は1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、①、にんにくチューブを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  
• 3

  ご飯、マヨネーズを加え、炒め合わせる。

  
• 4

  ご飯を端によせ、空けたスペースに溶きほぐした卵を流し入れ、炒り卵を作る。

  
• 5

  A 鶏がらスープの素小さじ1、カレー粉小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加え、全体に味を馴染ませる。

  

ポイント

マヨネーズを加えることで、ご飯がパラッとなりやすいです✨

作ってみた！

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