昭和レトロ喫茶の味♪カレーチャーハン（ドライカレー）

Name: 昭和レトロ喫茶の味♪カレーチャーハン（ドライカレー）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ご飯 400g; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1/2個; 人参 1/4本; ウィンナー 5本; 炒め用油 大さじ1; ウスターソース、ケッチャプ 大さじ1; コンソメ（顆粒） 小さじ1/2; カレー粉 小さじ2; 塩、胡椒 少々; 目玉焼き 2個

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10分

子供の頃　喫茶店ブームで、週末　家族で行くのが楽しみでした。大阪喫茶で”ドライカレー”と言えば、カレーチャーハン。スパイシーな香りが食欲をそそり、これから夏に食べたくなる味です。小学生の時おによく作っていたメニューです。久しぶりに思い出して作ってみました。子お様のお弁当に入れて喜ばれると思います。

材料2人分

ご飯
400g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
人参
1/4本
ウィンナー
5本
炒め用油
大さじ1
ウスターソース、ケッチャプ
大さじ1
コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
カレー粉
小さじ2(分量はお好みで)
塩、胡椒
少々
目玉焼き
2個(お好みで)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①ピーマン、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。ウィンナーは薄く輪切りにする。
1
フライパンに炒め用油をいれ、火をつけて温めたら、 ①をいれて火が通るまで炒め、ウスターソース、ケッチャプ、コンソメ（顆粒）を加えて混ぜます。
2
ご飯を加え混ぜ合わせたたら、カレー粉を加え、ご飯がパラパラになるまで炒める。器に盛りつけて、目玉焼きをのせて完成です。 ※味が物足りない時は、塩、胡椒で味を調えてください。

ポイント

①カレー粉の辛さはお好みで調整してください。

レシピID：414749

更新日：2021/07/15

投稿日：2021/07/15

作ってみた！

レビュー（3件）

コスモス
2024/12/07 11:46
今日のお一人様ランチは、前の日に作ったハンバーグのたれがあったのとほんの少しのウインナー😁 なら、これでしょう〜😸で、カレーチャーハンに決定😊 たまに食べたくなるのよねぇ🤭 はい〜、また美味しく完食しましたぁ😋
コスモス
2024/09/19 11:53
今日のランチはこちらのカレーチャーハン😊 何も考えずに昨夜黒米を炊いちゃいましたぁ🤣 今回は、ウインナーで…😹 お一人様用なので、具も調味料も適当で…😹 ピリッと辛さが味わえる昭和レトロ喫茶の味を堪能しました😋😋💕❤️☺️
コスモス
2024/08/11 12:33
こう暑いとカレーチャーハンを食べたい気分に…😁 今日のお一人様ランチはこちらのレシピに決定〜😊 カレー粉でスパイシーに、ウインナーはなくベーコンでしたがとっても美味しくいただきましたぁ😋✋ カレーチャーハン最高💕💕💕