主菜
【なすとひき肉のとろうま味噌煮】コク旨！ご飯がすすむ！
10分
- エネルギー328kcal
- 炭水化物21.2g
- 脂質23.1g
- たんぱく質11.2g
- 糖質17.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼とろっと絡むあんが絶品！／ なす×ひき肉×ニラで作る簡単おかずです🍆 味噌と醤油でコクのある味付けで、ご飯が止まりません🍚✨
材料2人分
- なす2本(200g)
- ニラ1/2束
- ごま油大さじ2
- 豚ひき肉100g
- しょうがチューブ4cm
- にんにくチューブ3cm
- A水200ml
- A片栗粉大さじ1と1/3
- A合わせ味噌大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1
作り方
- 1
ニラは4cm幅に切る。なすは縦半分に切り、斜め1.5cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、なす、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れ、なすがしんなりしてきたら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3
混ぜ合わせたA 水200ml、片栗粉大さじ1と1/3、合わせ味噌大さじ1/2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1、ニラを加え、とろみがつくまで混ぜる。
作ってみた！
ちひろ2026/05/03 21:30
なすとミンチ♫ 麻婆ナス以外で食べたくて〜 なすとミンチは最高のペアですよね！ 今夜の夕飯に作ってみました😊 ほどよいトロミ。 味噌ベースの味付けがほんと美味しかったです✨ トロミもとてもいい塩梅で最高でした！ PATTIEさん 美味しいレシピありがとうございます😊 ご馳走でした✨
クラ蔵2026/04/20 13:14
なす・豚ひき肉・ニラを使って簡単レシピで作れて、とろっと絡めたあんが絶品で美味しい味噌煮です。 にんじんも加えました。 (՞•🐽•՞)➰🍆⋆⸜ 🥕 ⸝⋆🌱⋆｡
小梅2026/04/13 16:23
本日のお夕飯に作りました。 今から食べるのが楽しみです^ ^
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