主菜
【レンジにお任せ】厚揚げとひき肉の和風煮
投稿日2022/08/19
更新日2022/08/19
調理時間15分
レンジにお任せで作れる 厚揚げとひき肉の和風煮。 しっかりと味が染みて絶品♡ 火を使って調理をするのが面倒 という時にも最適ですよ◎
材料2人分
- 厚揚げ1パック(正方形2枚)
- 豚ひき肉80g
- A生姜チューブ3cm
- A水100ml
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aだしの素小さじ1/2
- B水大さじ1
- B片栗粉大さじ1/2
作り方
ポイント
水溶き片栗粉はしっかりと混ぜてから加えてくださいね。
- 1
厚揚げはペーパーで油を拭き取り、6等分に切る。
- 2
耐熱容器にA 生姜チューブ3cm、水100ml、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、だしの素小さじ1/2と豚ひき肉を加えて混ぜる。
- 3
厚揚げをのせふんわりラップをし600ｗで5分加熱する。
- 4
B 水大さじ1、片栗粉大さじ1/2を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜてとろみをつけラップなしで1分加熱しそのまま冷ます。
レシピID
437281
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「厚揚げ」の基礎
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どめさん
料理研究家
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