副菜
ズッキーニの唐揚げ
投稿日2022/09/04
更新日2022/09/04
調理時間15分
ジュワっと旨味たっぷりなズッキーニの唐揚げは 手が止まらなくなるおいしさ！ おかずにはもちろん、キンキンに冷えたビールの おつまみにも最適です。 大人から子どもまで嬉しいおかずですよ♡
材料2人分
- ズッキーニ1本(200g)
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1弱
- A生姜、にんにくチューブ5cm
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
揚げたては火傷するほど熱いので、少し冷ましてから味見してくださいね♪
- 1
ズッキーニは小さめの一口大の乱切りにしA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1弱、生姜、にんにくチューブ5cmを揉みこみ15分ほどおく。
- 2
別の袋に片栗粉を入れ、汁気を軽く切ったズッキーニを加えて空気を含んでシャカシャカ片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンの底から1cm弱のサラダ油を注ぎ、中火にかけズッキーニを加える。 3～4分したら裏返し弱めの中火で全面じっくり揚げ焼する。 最後に火を強めてカリッとなるよう仕上げ油を切る。
レシピID
442244
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どめさん
料理研究家
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