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    栄養満点◎オクラとひじきのサラダ

    栄養満点◎オクラとひじきのサラダ
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    • 投稿日2022/09/23

    • 更新日2022/09/23

    • 調理時間10分

    彩りばっちりなオクラとひじきのサラダ♡ マヨネーズベースの味付けで どんなメニューとも相性ばっちり◎ コーンを加えることで甘みも加わり お子さまでも食べやすくなりますよ♪

    材料3人分

    • オクラ
      1パック(10本)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • コーン
      40g
    • 芽ひじき
      8g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      すり白ごま
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      だしの素、酢
      小さじ1/3
    • A
      砂糖
      ひとつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    作ってすぐででも食べれますが、冷蔵庫で少しおくと馴染みますよ◎ レンジ調理が苦手な方はたっぷりのお湯でにんじんとオクラを湯がいてください。

    • 準

      芽ひじきはたっぷりの水で戻す。 オクラは塩少々をふって板ずりし流水でさっと流しヘタを取る。 にんじんは千切りにする。

      栄養満点◎オクラとひじきのサラダの下準備
    • 1

      耐熱容器にオクラとにんじんを入れてふんわりラップをし600wで2分加熱する。 オクラは斜め切りにする。

      栄養満点◎オクラとひじきのサラダの工程1
    • 2

      ボウルにA マヨネーズ大さじ2、すり白ごま大さじ1、醤油小さじ1/2、だしの素、酢小さじ1/3、砂糖ひとつまみとオクラ、にんじん、水気を拭いたコーン、水気をしっかりと切った芽ひじきを加えて和える。

      栄養満点◎オクラとひじきのサラダの工程2
    レシピID

    445035

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • Sugisaki Shihomi
      Sugisaki Shihomi

      2023/03/08 23:34

      コーンを使うとうまく他の食材と混ざらないんですが、オクラのネバネバ効果のおかげでちゃんと混ざって彩良し、味良しです！我が家の温野菜定番になりそうです。

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    どめさん
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    どめさん

    料理研究家

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