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    【下味冷凍】鶏肉のごまパン粉焼き

    【下味冷凍】鶏肉のごまパン粉焼き
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    • 投稿日2023/03/05

    • 更新日2023/03/05

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安200円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

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    下味冷凍しておけば、鶏むね肉もしっとり柔らかくなり、味もしっかり染みていいことづくし！ 衣につける、ごまの風味とプチプチ食感もアクセントになりおいしいですよ♡ お弁当のおかずにもおすすめ！ 作り置きしておけば、パパっとメインが作れて便利ですよ♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      300g
    • A
      にんにくチューブ
      3cm
    • A
      みりん、醤油、片栗粉
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/3
    • B
      パン粉
      大さじ6
    • B
      白ごま
      大さじ3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でも作れます。

    • 1

      鶏むね肉はフォークで全体を刺し一口大のそぎ切りにし、A にんにくチューブ3cm、みりん、醤油、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3を揉みこむ。 下味冷凍をする場合は、ここで空気を抜き平らにして冷凍保存。

      【下味冷凍】鶏肉のごまパン粉焼きの工程1
    • 2

      冷蔵庫に移動させて解凍する。 袋にB パン粉大さじ6、白ごま大さじ3を合わせ、鶏むね肉を加えて振ってまぶし、軽くぎゅっと握ってパン粉とごまを密着させる。

      【下味冷凍】鶏肉のごまパン粉焼きの工程2
    • 3

      フライパンの底から5mmほどサラダ油を入れて中火で熱し、両面こんがりなるまで揚げ焼きする。

      【下味冷凍】鶏肉のごまパン粉焼きの工程3
    レシピID

    455123

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • みんつ
      みんつ

      2024/01/29 00:55

      むね肉だと食事の進まない子供たちが、取り合いになってあっという間に完食でした。おいしいレシピをありがとうございます！

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    「鶏むね肉」の基礎

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    どめさん
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    どめさん

    料理研究家

    📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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